Plataformas digitales para el control y ventas en restaurantes del cantón Quevedo.

Andrea Raquel Zúñiga Paredes; Ítalo Mecías Serrano Quevedo; Ángel Ivan Torres Quijije

doi:10.46377/dilemas.v33i1.2180

Andrea Raquel Zúñiga Paredes Facultad Sistemas Mercantiles. Universidad Regional Autónoma de los Andes, UNIANDES, Sede Quevedo – Ecuador.
Ítalo Mecías Serrano Quevedo Facultad Sistemas Mercantiles. Universidad Regional Autónoma de los Andes, UNIANDES, Sede Quevedo – Ecuador.
Ángel Ivan Torres Quijije Facultad Sistemas Mercantiles. Universidad Técnica Estatal de Quevedo – Ecuador.

DOI: https://doi.org/10.46377/dilemas.v33i1.2180

Palabras clave: plataforma digital, gestión, facturación electrónica, sistemas de información

Resumen

La investigación aplicada se enfoca en el estudio de tecnologías usadas en restaurantes para el manejo de control de ventas y facturación en la ciudad de Quevedo. Se encontraron restaurantes como: Ají de mesa, La Española, Zelai Bar-Restaurant, Mamá Silvia, Jade, Miel y frutas café, la Casa de Montiel, Toro Sangría, Juan Camarón, Lokos D’ Asar, entre otros, dedicados a la venta de comida, y según información recolectada son pocos los que utilizan plataformas digitales para cubrir con las expectativas del cliente; a sabiendas que el sistema permitiría la automatización en los procesos de control y gestión de ventas y facturación de forma eficiente, que conlleva a mejorar la gestión de la información para la toma de decisiones en el negocio.

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