Fundamentos teóricos que sustentan el desarrollo de un protocolo de investigación dirigido al favorecimiento de una buena nutrición y su impacto en el rendimiento escolar de los alumnos del 2do grado de la escuela primaria Ignacio Ramírez de Cocula, Guerrero.

  • Alma Yuridia Mendoza Medina Centro de Salud de Cocula
Palabras clave: protocolo de investigación, buena nutrición, rendimiento escolar, escuela primaria

Resumen

En este trabajo se presentan los fundamentos teóricos que dan sustento a un protocolo de investigación en función de cómo favorecer una buena nutrición y su impacto en el rendimiento escolar de los alumnos así como conceptos de diversos autores y caracterización; también se plasma diversa información sobre la alimentación saludable y adecuada en las distintas etapas de la vida, dado a la necesidad que tienen de poner en práctica dichos conocimientos, también así se propone un protocolo de investigación que concibe el diseño de una estrategia educativa para el favorecimiento de una buena nutrición y su impacto en el rendimiento escolar de los alumnos del 2do grado de la escuela primaria Ignacio Ramírez de Cocula, Guerrero.

Citas

Avaca, Lilia; Barcelona, María Cecilia; Sandrone, Doly; Vidales, Silvia.2013. Educación Alimentaria y Nutricional Saludable Un Enfoque Integral de la Alimentación. Ministerio de Administración y Gestión Pública.

Backhoff Escudero, Eduardo; Bouzas Riaño, Arturo (2007). Factores escolares y aprendizaje en México El caso de la educación básica. Instituto Nacional para la Evaluación de la Educación.

Bonilla Rius, Elisa (2017). Aprendizajes clave para la educación integral 2do primaria. capacitación Modelo educativo plan y programas de estudio para la educación básica. Secretaría de educación pública.

Caltum, Yemi (2018). ¿Cómo Mejorar el Rendimiento Escolar de los Niños con su Alimentación? Boxlight.

Cárdenas Elizalde, María del Rosario (2014). Diagnóstico sobre alimentación y nutrición. Consejo nacional de evaluación de la política de desarrollo social.

Castillo Sánchez, Ma Dolores y León Espinoza de los Monteros, Ma Teresa (n/a). Conceptos sobre alimentación y nutrición. Conceptos sobre alimentación y nutrición.

Cousin, Ertharin (2013). El Estado de la Alimentación Escolar a Nivel Mundial. Programa mundial de alimentos.

Edel Navarro, Rubén (2003). El rendimiento académico: concepto, investigación y desarrollo. REICE - Revista Electrónica Iberoamericana sobre Calidad, Eficacia y Cambio en Educación.

Franch, Alfonso. Castellano, G. (2007). Manual práctico de Nutrición en Pediatría. Ergon.

https://www.sep.gob.mx/work/models/sep1/Resource/1447/1/images/sistemaedumex09_01.pdf

Iglesias Rosado, C. (2012). Nutrición y Alimentación en el Ámbito Escolar. Ergon.

Irigoyen, juan José. Acuña Karla Fabiola (2011). Evaluación de desempeños académicos. Universidad de Sonora Seminario Interactum de Análisis del Comportamiento.

Ivanovic Daniza (2000). Impacto de la nutrición en el rendimiento escolar. "Nutrición XXI".

León Mendoza, Juan (2019). Efectos de la desnutrición en el rendimiento escolar de los niños en el Perú. Pensamiento Crítico Vol. 24 - N.º 1, pp. 79 - 102.

Lozano de la Torre, M.J. (2001). Alimentacion en el preescolar, escolar y adolescente. Nutrición en Atención Primaria, unidad de nutrición clínica y dietética, hospital universitario la paz, Madrid.

Mc Donald, Bárbara. Haddad, Lawrence. Gross, Rainer. Mc Lachlan, Milla (2002). Nutrición, La Base Para el Desarrollo. Comité permanente de nutrición del sistema de las Naciones Unidas.

Moctezuma Barbará, Isabel; Ortiz Blas, Luis adrián; Mier y Terán, Constanza (2017). Salud en tu Escuela. Estrategias en el marco del Modelo Educativo, Secretaría de Educación Pública.

Muquinche, M., Valencia, G. (2019). Propuesta Educativa sobre Alimentación para la prevención de malnutrición dirigida a madres con hijos menores de 5 años de la localidad de Yaruquíes, Ecuador. En Revista Dilemas Contemporáneos: Educación, Política y Valores. Año VI(2). Recuperado de: https://www.dilemascontemporaneoseducacionpoliticayvalores.com/index.php/dilemas/article/view/556/951

OMS (2003). Dieta, Nutrición y Prevención de Enfermedades Crónicas. OMS, Serie de Informes Técnicos 916.

OMS (2018). Alimentación sana. Organización Mundial de la Salud.

Otero Lamas, Belén (2012). Nutrición. Red Tercer Milenio.

Royo Bordonada, Miguel Angel (2017). Nutrición en salud pública. Escuela Nacional de Sanidad Instituto de Salud Carlos III - Ministerio de Economía, Industria y Competitividad.

Saltos Solís, Marisela (2012). Estudio de la incidencia de los hábitos alimentarios En el rendimiento escolar de los niños y niñas de primero a cuarto año de las escuelas fiscales del cantón Milagro. Revista Ciencia UNEMI.

Sandoval J, Carlos (2003). En el Comer está el aprendizaje. El Tiempo. https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-1012319

Torres Rodríguez, Jessica Georgina (2019). Malnutrición y Rendimiento Escolar en Niños de Educación Primaria. Universidad del Centro de México Maestría en Educación.

Urbina Soria, Javier (n/a). Cómo mejorar en la escuela la alimentación de niñas, niños y las y los adolescentes. Secretaría de Salud Dirección General de Promoción de la Salud Organización Panamericana de la Salud.

Urquiaga Alva, María Elena y Gorritti Siappo, Carmen (2012). Estado nutricional y rendimiento * académico del escolar. revista científica in crescendo. Vol. 3 N° 1: pp. 121-129.

Veliz Ibarra, Paula; Maciel, Anabel (2018). Evaluación del Servicio de Alimentación del Programa de Escuelas a Tiempo Completo. Secretaría de Educación Pública.

Zamora, Gerardo (2015). Consideraciones sobre la elaboración de las directrices de nutrición de la Organización Mundial de la Salud y su implementación.

Publicado
2021-01-01