Chocolate artesanal: una opción lucrativa para emprendedores en Santo Domingo.

Mario Marcelo Yancha Villacís; Miriam Paulina Barreno Sánchez; Luis Antonio Llerena Ocaña

doi:10.46377/dilemas.v11i3.4191

Mario Marcelo Yancha Villacís Universidad Regional Autónoma de los Andes
Miriam Paulina Barreno Sánchez Universidad Regional Autónoma de los Andes
Luis Antonio Llerena Ocaña Universidad Regional Autónoma de los Andes

DOI: https://doi.org/10.46377/dilemas.v11i3.4191

Palabras clave: economía ecuatoriana, chocolate artesanal, creación de empleo

Resumen

En Santo Domingo de los Tsáchilas, el cacao ha sido un pilar de la economía ecuatoriana, representando la rica tradición cacaotera del país. A pesar de esta herencia, se reconoce un potencial para fomentar el consumo local de chocolate artesanal. Las microempresas que se dedican a la elaboración de chocolate artesanal en Santo Domingo aprovechan la calidad excepcional del cacao local y generan importantes impactos socioeconómicos. Estas iniciativas pueden impulsar la creación de empleo, fortalecer la economía local y reafirmar la identidad cultural de la región; además, al alinearse con las políticas municipales, estas empresas pueden promover la sostenibilidad y la innovación en el sector cacaotero, remodelando el panorama socioeconómico de la región.