A Clinical Objective Structured Evaluation (COSE) as an innovation and follow-up process of the professional profile of the Nutrition and Dietetics career in the Catholic University of Temuco, Chile.
Abstract
Facing the changes and challenges of the third millennium, inherent to the professional formation in quality, it is that Education must be focused from the perspective of the learner, a student-centered education. The present research aims at a clinical objective structured evaluation as a process of innovation and follow-up of the professional profile of students of Nutrition and Dietetics career, Catholic University of Temuco, Chile. It is a cross - sectional observational research based on a quantitative methodology composed of a COSE evaluation, Input - Output questionnaires that refer to the perceptions of preparation of the evaluated competences, and perceptions of the results obtained post evaluation. It is concluded to apply COSE of training cycles in the itineraries as a monitoring measure.
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