Diseño del Sistema de Gestión de la Calidad por la Norma ISO 9001:2015. Estudio de Caso.

Resumen

La investigación  aborda  el estudio realizado en La Unidad  Empresarial  Básica (UEB) Apícola Las Tunas, para mejorar la gestión de la calidad mediante la aplicación de la metodología propuesta por los profesores de la Universidad de Holguín para el diseño del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) por la Norma ISO 9001:2008 la que se ha adaptado a la norma ISO 9001:2015. El diseñó del SGC presenta un enfoque basado en los procesos y se introduce la Gestión de Riesgos, el mismo se concibe a través de 8 fases que incluyen: Diagnóstico de la actividad de Gestión de la Calidad, Diseño del Sistema de Gestión de la Calidad, Documentación, Gestión de riesgos, Implantación, Revisión y evaluación, Certificación, y Seguimiento.