Costos de producción y la determinación de precios del chocolate de la asociación “Las Delicias del Triunfo”.

  • Galo Renato Navas Espín Universidad Regional Autónoma de Los Andes
  • Dailín Peña Suarez Universidad Regional Autónoma de Los Andes
  • Nancy Deidamia Silva Álvarez Universidad Regional Autónoma de los Andes
  • Mónica Patricia Mayorga Díaz Universidad Regional Autónoma de Los Andes
Palabras clave: Costos de producción, precios, rentabilidad, sistemas de costos

Resumen

En el Ecuador, para los pequeños productores de cacao, la comercialización es uno de sus principales problemas además de los intermediarios, por lo que se han creado las asociaciones para contrarrestarlos, pero a su vez estas requieren de implementar sistemas de información eficientes que les permitan, entre otras cuestiones, controlar sus costos de producción y así determinar los precios mediante los cuales sean competitivos en el mercado y faciliten la toma de decisiones. Es por esto, que teniendo en cuenta las características de la asociación investigada, se aplicó un sistema de costeo por órdenes de producción, con una metodología mixta y un diseño transversal, donde se obtuvo el costo unitario y margen bruto de todos los productos elaborados.

Publicado
2021-10-01
Sección
Artículos