Conocimiento didáctico del contenido de la asignatura Operaciones Unitarias en Bioprocesos de la carrera Ingeniería Química.

Leticia Centelles Badell; Jorge Antonio Díaz Lozada.

Leticia Centelles Badell Facultad de Ingeniería Química del Instituto Superior Politécnico “José Antonio Echevarría”.
Jorge Antonio Díaz Lozada. Instituto Superior Politécnico “José Antonio Echevarría.

Palabras clave: Conocimiento didáctico, Operaciones Unitarias en Bioprocesos, columnas cromatográficas, ingeniería química

Resumen

El Conocimiento Didáctico del Contenido (CDC) representa una categoría teórica de la investigación de la enseñanza que involucra saberes que le permiten al docente hacer enseñable el contenido. El objetivo de la presente investigación es valorar el comportamiento del CDC en la enseñanza del “Escalado de columnas cromatográficas” en la asignatura Operaciones Unitarias en Bioprocesos de la carrera Ingeniería Química, identificadas las dificultades en su comprensión por parte de los estudiantes. Fueron evaluadas en cuatro profesores las zonas perceptiva/intuitiva, contextual, empírica y racionalista del Modelo de Perfil Conceptual, lo que permitió finalmente hacer una comparación epistemológica entre ellos, resultando dos perfiles semejantes y dos diferentes entre sí, en correspondencia con los diferentes estilos de enseñanza.

Citas

Bachelard, G. A. (1978). Filosofia do Não. Coleção Os Pensadores. Editora Abril Cultural: São Paulo.

Collado, S. y Díaz, M. (2014). “Procesos físicos en biotecnología: enseñanza y diseño”. http://dx.doi.org/10.3989/ Consultado: 07-11-2015.

Loughran, J. J., Mulhall, P. and Berry, A. (2004). In Search of PCK in Science: Developing Ways of Articulating and Documenting Professional Practice. JRST, 41(4), 370-391.

Magnusson, S., Krajcik, J. and Borko, H. (1999). Nature, sources, and development of the pedagogical content knowledge for science teaching. En: J. Gess-Newsome, and N. G. Lederman. Examining pedagogical content knowledge. Dordrecht, the Netherlands: Kluwer.

Mortimer, E. F. (1995). Conceptual Change or Conceptual Profile Change? Science & Education, 4, 267-285.

Mortimer, E. F; Scott, P. y El-Hani, Ch. (2009). Bases epistemológicas da abordagem dos perfis conceituais. En: VII Encontro Nacional de Pesquisa em Educação em Ciências (ENPEC).

Naciones Unidas (1992). Convenio sobre la Biodiversidad Biológica. Río de Janeiro –Brasil: Naciones unidas. Consultado: 1ro de enero 2015. Disponible en: http://www.cbd.int/convention

Ribeiro, E., Mortimer, E.F (2003). Un perfil conceptual para entropía y espontaneidad: una caracterización de las formas de pensar y hablar en el aula de Química. Educación Química 15 [3]

Roa, R. (2012). Configuración del conocimiento didáctico profesional del profesor de ciencias para la enseñanza de la Biotecnología en Colombia. Propuesta de investigación. Revista EDUCyT. Diciembre, 107-125.

Shulman, L. S. (1986). Those Who Understand: Knowledge Growth in Teaching Educational Researcher, 15(2), 4–14.

Shulman. S. L. (2005). Conocimiento y enseñanza: fundamentos de la nueva reforma. Profesorado. Revista de currículum y formación del profesorado, Stanford Univ.

Smith, J: E. (2004). Biotechnology. Studies in Biology. Cambridge Univ. Press.

Talanquer, V. (2004). Formación docente: ¿Qué conocimiento distingue a los buenos maestros de química?, Educación Química 15(1), 52-58.

Van Driel, J. H., Verloop, N., de Vos, W. (1998). Developing Science Teachers’ Pedagogical Content Knowledge, J. Res. Sci. Teach., 35(6), 673-695.

Velázquez, P; Garritz, A. (2008). Conocimiento Didáctico del Contenido: el caso de la Biotecnología. Seminari de Formació per a l'Ensenyament de les Ciències Barcelona, Caixa Forum.