Ética Profesional en la formación de estudiantes de Nutrición: un diagnóstico en una universidad privada del sureste de México.
Resumen
Este estudio evaluó la enseñanza y práctica de la ética profesional en la carrera de Nutrición de una universidad privada, mediante una metodología cualitativa de investigación-acción que incluyó observación, análisis de contenido y entrevistas a docentes y alumnos. El análisis reveló la escasa inclusión de temas éticos en asignaturas clave. Aunque los docentes reconocen su relevancia, no se promueve adecuadamente en el aula. Los estudiantes demostraron conocimientos limitados en ética profesional, atribuidos a la falta de formación académica en el área. Los resultados evidencian la necesidad de integrar la ética en el plan de estudios y ofrecer capacitación continua a los docentes para fortalecer las competencias éticas en los futuros profesionales y mejorar la atención en salud.
Citas
Arpita Rojas, A. M. (2019). Bioética en la enseñanza de los profesionales de ciencias de la salud. Revista Medica Herediana, 30(2), 126–128. https://doi.org/10.20453/rmh.v30i2.3556
Bancayán-Ore, C. C., & Vega-Denegri, P. (2020). LA INVESTIGACIÓN-ACCIÓN EN EL CONTEXTO EDUCATIVO. Paideia, 10(1), 233-247. https://doi.org/10.31381/paideia.v10i1.2999
Barzola Veliz, V. M., Bolívar Chávez, O. E., & Navarrete Pita, Y. (2021). Incidencia de la comprensión lectora en las aptitudes investigativas de los estudiantes de educación superior. 34(4). http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-21412020000400013
Bausela Herreras, E. (2004). La docencia a través de la investigación-acción. Revista Iberoamericana de Educación, 35(1), 1–9. https://doi.org/10.35362/rie3512871
Cobo Suero, J. M. (2004). Universidad y ética profesional. 259–276.
Colegio Mexicano de Nutriólogos (s/f) Código de Ética Profesional del Nutriólogo. https://www.cmnutriologos.org/recursos/Codigo_de_etica.pdf
Hurtado, O., Jiménez, R., Moreno, B., & Sandoval, M. (2020). Competencias éticas del tutor de nivel medio superior. Asociación Latinoamericana de Sociología Uruguay, 11(20), 1–21.
INCMNSZ. (2017). Historia de la ética médica. https://www.incmnsz.mx/opencms/contenido/investigacion/comiteEtica/historiaEticaMedica.html
Ñaupas Paitán, H., Novoa Ramirez, E., Villagómez Paucar, A., & Mejía Mejía, E. (2014). Metodología de la investigación cuantitativa-cualitativa y Redacción de la tesis (Cuarta edición). Ediciones de la U.
Pantoja Vallejo, A. (2015). Manual básico para la realización de tesinas, tesis y trabajos de investigación (2o ed. act. y ampl). EOS.
Pico Pérez, R. de la C., Pérez Rodriguez, M., & López Afá, L. (2015). La ética en el sector de la salud. 6(3), 37–42. https://revtecnologia.sld.cu/index.php/tec/article/view/483/617
Ramos Serpa, G., López Falcón, A. (2019). Formación ética del profesional y ética profesional del docente. Estudios Pedagógicos (Valdivia), 45(3), 185–199. https://doi.org/10.4067/S0718-07052019000300185
Souza y Machorro, M., & Cruz Moreno, D. L. (2008). Etica médica y competencias profesionales en la formación del médico. Medigraphic Artemisa, 51(3), 112–119. https://www.revistas.unam.mx/index.php/rfm/article/view/14706
Universidad Nacional Autónoma de México. Centro de Investigaciones y Servicios Educativos, & Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educación. (2013). Perfiles educativos. En Perfiles educativos (Vol. 35, Issue 142). Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educación. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0185-26982013000400017&lng=es&nrm=iso&tlng=es
