Intervención nutricional en niño/as pertenecientes a los Centros Infantiles del Buen Vivir del Cantón Milagro mediante educación alimentaria nutricional dirigida a madres cuidadoras y personal del servicio de alimentación.

Vanessa Paulina Vargas Olalla; Pamela Alejandra Ruiz Polit; Jenifer Stefania Tómala Villacres; María Victoria Padilla Samaniego

doi:10.46377/dilemas.v35i1.2285

Vanessa Paulina Vargas Olalla Universidad Estatal de Milagro – Ecuador.
Pamela Alejandra Ruiz Polit Universidad Estatal de Milagro – Ecuador.
Jenifer Stefania Tómala Villacres Universidad Estatal de Milagro – Ecuador.
María Victoria Padilla Samaniego Universidad Estatal de Milagro – Ecuador.

DOI: https://doi.org/10.46377/dilemas.v35i1.2285

Palabras clave: estado nutricional, educación alimentaria nutricional, alimentación, desnutrición, sobrepeso

Resumen

La desnutrición presente en el Ecuador afecta particularmente a la población infantil considerándolo un problema de Salud Pública, lo que requiere de políticas estatales y estrategias multisectoriales que permitan contrarrestar este problema; sin embargo, en la actualidad, la percepción de la salud cambia al descubrir la presencia de la doble carga nutricional en niños/as por el alto contenido calórico dentro de su alimentación. Esta investigación se realizó con el objetivo de medir el impacto de la intervención en el estado nutricional de los niños/as menores de 3 años que asisten a los Centros Infantiles del Buen Vivir, a través de indicadores antropométricos, encuestas de conocimiento, Educación Alimentaria Nutricional direccionada a las madres cuidadoras y personal del servicio de alimentación.

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